Nguyên liệu cho món thức uống thực dưỡng gồm có:

• 1 gói bột thạch gelatin hoặc agar
• 80 – 100g đường
• 1 lít nước
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 quả xoài chín
• 1 quả thanh long
• 150g dâu tây
• 1 miếng dưa vàng
• Một ít lá bạc hà

• Cho đường và bột thạch vào nồi nước ngâm khoảng 10 phút.
• Hoa quả gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
• Xếp xen kẽ các loại hoa quả vào các cốc thủy tinh ngắn.
• Đặt nồi nước thạch lên bếp đun, vừa đun vừa nguấy đều theo 1 chiều cho bột thạch và đường tan hết. Đun sôi 1 lúc thì tắt bếp. Nhấc xuống cho nước cốt chanh vào, nguấy đều lại.
• Rót hỗn hợp thạch vào các cốc hoa quả. Chờ cho thạch nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh.
  Trang trí thêm những lá bạc hà tươi phía trên, thạch vừa thơm mát lại đẹp mắt hơn nữa.
• Chúc bạn thành công với món thức uống thực dưỡng thạch hoa quả bạc hà.

• Nếu muốn thạch mềm, dai dai thì cho thêm nước còn muốn thạch giòn cứng hơn thì bớt lượng nước đi một chút.
• Nếu làm thạch cho bữa tiệc hoặc cho người lớn bạn có thể thêm 30ml rượu vodka, hương vị sẽ rất lạ và thú vị đấy.